あらさばいぶる

サバイバルな日常と戦うアラサー女のバイブル。

衛生管理

食品工場の品質管理の仕事内容とは?楽しかった仕事を紹介

皆さんは、品質管理といえばどんな仕事をイメージするでしょうか。 製品の検査をしたり、仕様書を作ったり、クレームがなければやることは少なそうと考える人もいるかと思います。 品質管理の仕事は、細々としたものが多く、毎日違うことをするので、1日のス…

正しい手洗いの方法

ただ石けんをつけて水で流すだけでは、洗い残しが多くなってしまいます。 今回は、実際に食品工場で指導していた手洗いの手順を紹介していきます。 ① 水でよく洗い流す ② 石けんをつけ、手の平をこすり合わせる 手の平のシワに入り込んだ汚れをかき出します…

手洗い実験:手洗いはやり方を間違えると逆に菌を増やしてしまう

風邪をひく原因のほとんどが自分の手からの感染です。これは、接触感染と言われるものです。 接触感染とは 風邪をひいた人が鼻水をこすった手・くしゃみや咳を受けた手でドアノブやつり革などを触る または くしゃみや咳をすることで菌(ウイルス)が含まれ…