あらさばいぶる

サバイバルな日常と戦うアラサー女のバイブル。

衛生管理・食品工場

ゴム手袋で手荒れする!そんなときはインナー手袋を使おう

ゴム手袋をつけて仕事をしているみなさん! 長時間ゴム手袋をつけっぱなしにしていると、 手がかゆくなってつらい 汗でべたべたして気持ち悪い ということはないでしょうか。 頻繁につけてはずして・・・をくりかえせばマシにはなりますが、 作業効率が悪い…

衛生指導は初めが肝心!新人の受け入れとルールを変えてすぐが勝負【食品工場の品質管理】

衛生指導って大変ですよね。 従業員全員がちゃんとルールを守ってくれていたら、やらなくていい仕事なので面倒です。 1回の指導で完璧に守ってくれたらいいのですが、そういうわけにもいかず。 根気強くなんども指導しないといけないので、時間が取られるし…

食品工場の検査の仕事って何をするの?【食品工場の品質管理】

品質管理ってどんな仕事をしているの?とよく聞かれます。 クレームがないとすることがないと思われるかもしれませんが、そんなことはありません。 クレームが起きないように仕事をしています。 防虫や裏面表示(例:栄養成分)の作成など、いろんな種類の仕…

衛生指導でパートさんに上手く注意する方法【食品工場の品質管理】

嫌な仕事上位に食い込むのは、人に指摘する仕事 注意のコツ 便利な言葉 誤解されてしまったり、怒らせてしまったら 事前に告知しておく 楽な気持ちでできる指導法 結局は、やらないとうまくならない 嫌な仕事上位に食い込むのは、人に指摘する仕事 品質管理…

食品工場のパートのおばちゃんって怖いの?

食品工場っておばちゃんが怖いって聞くけど、実際どうなの? その答えは 初めは怖いと思うかもしれないです。 工場では、新人のパートさんが泣いているところをよく見かけます。 泣いてしまう理由は、教える人の口調がきついからです。 おばちゃんの口調がき…

食品工場の品質管理の仕事内容とは?楽しかった仕事を紹介

皆さんは、品質管理といえばどんな仕事をイメージするでしょうか。 製品の検査をしたり、仕様書を作ったり、 クレームがなければやることは少なそうと考える人もいるかと思います。 品質管理の仕事は、こまごましたものが多く、 毎日違うことをするので、1日…

正しい手洗いの方法

石けんをつけて水で流すだけでは、洗い残しが多くなってしまいます。 今回は、実際に食品工場で指導していた手洗いの手順を紹介していきます。 ① 水でよく洗い流す ② 石けんをつけ、手の平をこすり合わせる 手の平のシワに入り込んだ汚れをかき出します。 ③ …

手洗い実験:手洗いはやり方を間違えると逆に菌を増やしてしまう

風邪をひく原因のほとんどが自分の手からの感染です。これは、接触感染と言われるものです。 接触感染とは 風邪をひいた人が鼻水をこすった手・くしゃみや咳を受けた手でドアノブやつり革などを触る または くしゃみや咳をすることで菌(ウイルス)が含まれ…